“油面筋”是无锡的特产之一，在胡埭中心幼儿园的小朋友广为传唱的一首吴歌童谣《说说纳尼个无锡》也有说到“油面筋”。于是在2016年12月30日上午，胡埭中心幼儿园大三班的小朋友开展了生活操作间的活动“包肉面筋”。

在活动开始前，家长们非常积极配合，各自为小朋友们准备好调好的肉馅和几个空心的油面筋。活动一开始，老师向小朋友介绍了油面筋的由来，示范了肉面筋的包法，随后，小朋友们便开始自己进行包肉面筋。包肉面筋的前奏是先进行清洗工作：清洗小手、勺子，完成后便正式开始包肉面筋。看小朋友们一个个稚嫩的小手不是很熟练地操作着多可爱呀！在活动的最后，孩子们品尝了自己的劳动成果。

通过这次活动，孩子们对无锡特产“油面筋”有了更深一步的了解，同时孩子们在包肉面筋的技能方面也有了一定的提高。    （撰稿：张莉）